Demi-pension incluse
Petit-déjeuner & dîner
La table
Une cuisine berbère faite maison, mijotée pour vous.
À Douar Samra, la demi-pension est incluse : le petit-déjeuner et le dîner font partie du séjour, comme ils font partie de la maison. Ici, rien ne sort d’une carte — tout sort du jardin, du four et des mains d’une équipe qui cuisine les produits du pays, exclusivement pour ses hôtes.
Demi-pension incluseProduits du paysPréparée pour les hôtes
fait
maison
maison
Du four · Du jardin · À la bougie31.1416° N · 7.9039° W
Le matin
Le petit-déjeuner, face à la vallée
Le jour se lève sur Imlil, et la table est déjà généreuse : pains traditionnels tout juste sortis du four, msemen dorés, confitures maison, fruits de saison et boissons chaudes. Un petit-déjeuner marocain comme on n’en fait plus, servi face à la vallée — prenez votre temps, la montagne ne bouge pas.
- Pains traditionnels sortis du four & msemen
- Confitures maison & fruits de saison
- Boissons chaudes, servies face à la vallée
« Quand les lanternes s’allument, la maison se met à table. »Imlil — le soir
Le soir
Le dîner, à la bougie
Quand la nuit tombe sur le village, les bougies prennent le relais. Les tajines ont mijoté longuement au feu, les légumes viennent du jardin, le pain arrive chaud et le thé à la menthe clôt le repas, comme il se doit. On dîne ensemble, on se ressert, on raconte sa journée de marche : ici, la table se partage comme en famille.
Végétarien ? Il suffit de le demander la veille — le jardin fait très bien les choses.
Tajines mijotés au feuLégumes du jardinThé à la menthe
à la
bougie
bougie
En pratique
La demi-pension, tout simplement
Pas de carte, pas de supplément caché : deux repas par jour, pensés avec ce que la vallée offre de mieux.
Produits du terroir
Cuisine de saison, faite maison
Options végétariennes
Sur simple demande la veille
À bientôt à Tamatert
Cinq minutes à pied, et le dîner vous attend.
La route arrive en amont du village. Notre équipe peut prendre vos bagages, et la maison n’est plus qu’à cinq minutes de marche facile.